books عمل الحواوشي بالسجق
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Hawawshi with sausage
# Egyptian Hawawshi with Sausage
# Making beans with sausage
# Hawawshi with meat and sausage
# How to make sausage pizza
# How to make Algelash with sausage
# How to make eggs with sausage
# How to make beans with sausage
# Rice with sausage and vegetables
# Pasta with sausage the Egyptian way
# How to prepare sausage pizza
# Sausage toast sandwich
# Rolled gouache and stuffed with sausage
# eggs with sausage
# Potato and onion sausage tart
# Tagliatelle with Turkish Sausage and Mushroom
# Turkish omelette with sausage
# sausage fingers
# Preparing the Alexandrian Hawawshi with sausage
# Making Hawawshi with dough
View more
Source: mawdoo3.com
عمل الحواوشي بالسجق (Info)
المكوّنات
مكوّنات العحينة:
- كميّة حسب الحاجة من الماء.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- ربع كوب من لبن الزبادي.
مكوّنات السجق:
- القليل من الملح والفلفل الأسود.
- نصف كيلوغرام من السجق المقطّع إلى مربعات صغيرة.
- كميّة حسب الرغبة من جبن التشيدر.
- حبّتان من الطماطم المقطّعة إلى مربعات صغيرة.
- قرنان من الفلفل الحار المقطع.
- حبّتان من الفليفلة المقطّعة إلى مربعات صغيرة.
مكوّنات دهن الوجه:
- ربع كوب من لبن الزبادي.
- صفار بيضة.
- القليل من القهوة سريعة الذوبان.
طريقة التحضير
- نخلط الطحين، والخميرة، والبكينج باودر، والملح، والسكر، واللبن، والزيت.
- نسكب الماء بشكلٍ تدريجي مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- نغطي العجينة، ونتركها جانباً لمدة ساعة كاملة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
- نخلط السجق، وقطع الطماطم، والفليفلة، والفلفل الحارّ، والجبن في وعاءٍ آخر.
- نتبّل خليط السجق بالملح، والفلفل الأسود مع التقليب الجيّد.
- نمزج البيضة، والقهوة سريعة الذوبان واللبن معاً.
- نقطّع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ونمدّ كلّ كرة من كرات العجين على منضدة المطبخ باستخدام النشابة حتى تصبح دائريّة الشكل.
- نضع كميّة مناسبة من خليط السجق في منتصف كلّ قطعة من العجين الممدود، ثمّ نغلقها على بعضها حتى نحصل على شكل نصف دائرة.
- نوزع قطع العجين المحشوّة في قاع صينيّة فرن، وندهن وجه كلّ قطعة بالقليل من مزيج البيض والقهوة.
- ندخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة ونتركها حتى يتحمّر لونها.
