كتب عمل الحواوشي بالسجق
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الحواوشي بالسجق
# الحواوشي المصري بالسجق
# عمل الفول بالسجق
# حواوشي باللحمة والسجق
# طريقة عمل البيتزا بالسجق
# طريقة عمل الجلاش بالسجق
# طريقة عمل بيض بالسجق
# طريقة عمل فول بالسجق
# أرز بالسجق والخضراوات
# المعكرونة بالسجق على الطريقة المصرية
# طريقة تحضير البيتزا بالسجق
# ساندويش التوست بالسجق
# جلاش ملفوف ومحشو بالسجق
# البيض بالسجق
# تارت البطاطس والبصل بالسجق
# تالياتيلي بالسجق التركي والفطر
# طريقة الأومليت التركي بالسجق
# أصابع الجلاش بالسجق
# إعداد الحواوشي الإسكندراني بالنقانق
# عمل الحواوشي بالعجين
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل الحواوشي بالسجق (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات العحينة:
- كميّة حسب الحاجة من الماء.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- ربع كوب من لبن الزبادي.
مكوّنات السجق:
- القليل من الملح والفلفل الأسود.
- نصف كيلوغرام من السجق المقطّع إلى مربعات صغيرة.
- كميّة حسب الرغبة من جبن التشيدر.
- حبّتان من الطماطم المقطّعة إلى مربعات صغيرة.
- قرنان من الفلفل الحار المقطع.
- حبّتان من الفليفلة المقطّعة إلى مربعات صغيرة.
مكوّنات دهن الوجه:
- ربع كوب من لبن الزبادي.
- صفار بيضة.
- القليل من القهوة سريعة الذوبان.
طريقة التحضير
- نخلط الطحين، والخميرة، والبكينج باودر، والملح، والسكر، واللبن، والزيت.
- نسكب الماء بشكلٍ تدريجي مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- نغطي العجينة، ونتركها جانباً لمدة ساعة كاملة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
- نخلط السجق، وقطع الطماطم، والفليفلة، والفلفل الحارّ، والجبن في وعاءٍ آخر.
- نتبّل خليط السجق بالملح، والفلفل الأسود مع التقليب الجيّد.
- نمزج البيضة، والقهوة سريعة الذوبان واللبن معاً.
- نقطّع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ونمدّ كلّ كرة من كرات العجين على منضدة المطبخ باستخدام النشابة حتى تصبح دائريّة الشكل.
- نضع كميّة مناسبة من خليط السجق في منتصف كلّ قطعة من العجين الممدود، ثمّ نغلقها على بعضها حتى نحصل على شكل نصف دائرة.
- نوزع قطع العجين المحشوّة في قاع صينيّة فرن، وندهن وجه كلّ قطعة بالقليل من مزيج البيض والقهوة.
- ندخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة ونتركها حتى يتحمّر لونها.
