books عمل إيدام اللوبياء باللحم
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Edam cowpea with meat
# Making Edam Potatoes with Meat
# Edam work with meat
# Edam potatoes with meat
# Spicy Indian Edam with Meat
# Edam with meat method
# Edam spinach with minced meat
# Edam flower with meat
# Indian Edam with Meat
# Meat Edam work
# Meat Edam method
# Edam meat with okra
# Edam vegetables and meat
# Potato Edam work
# How to make Indian Edam
# How to make Edam curry
# How to make Edam with chicken
# Making mixed chicken Edam
# How to make Edam okra
# How to make Edam spinach
View more
Source: mawdoo3.com
عمل إيدام اللوبياء باللحم (Info)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من اللحم المقطع إلى مربعات رأس عصفور.
- مئتان وخمسون غراماً من اللوبياء الجافة.
- ثلاث ملاعق كبيرة مذابة بليتر من الماء من معجون الطماطم.
- حبتان مفرومتان ناعماً من البصل.
- خمسة فصوص مفرومة ناعماً من الثوم.
- ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- ننقع بذور اللوبياء ليلة كاملة في الماء.
- نسخن الزيت في قدر عميق، ثم نشوّح اللحم حتى يتغير لونه، وتقفل مسامه.
- نضيف البصل المفروم على اللحم، ونقلبه جيداً حتى يذبل مع اللحم، ويصبح لونه ذهبياً خفيفاً.
- نسكب عصير الطماطم على المكوّنات حتى يغمرها، ثم نغطي القدر، ونخفف النار تحته، ونتركه لمدة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة حتى ينضج اللحم.
- نسلق اللوبياء في ماء كافٍ حتى تنضج تماماً، ثم نغسلها بماء بارد، ونصّفيها.
- نضيف اللوبياء على الصلصة، ثم نحركها بلطف، ونغطيها، ونتركها على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى يتسبك الإيدام وينضج.
- نضيف الثوم المهروس قبل أن نطفئ النار تحت الإيدام بخمس دقائق، وذلك حتى تصبح رائحته قوية، وظاهرة في الأكل.
- نسكب الإيدام في طبق التقديم، ونزينه بقليل من البقدونس المفروم، ثمّ نقدمه.
