كتب عمل إيدام اللوبياء باللحم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إيدام اللوبياء باللحم
# عمل إيدام البطاطا باللحم
# عمل إيدام باللحم
# إيدام البطاطس باللحم
# إيدام هندي حار باللحم
# طريقة إيدام باللحم
# إيدام السبانخ باللحم المفروم
# إيدام الزهرة باللحم
# عمل الإيدام الهندي باللحم
# عمل إيدام اللحم
# طريقة إيدام اللحم
# إيدام اللحم مع الباميا
# إيدام الخضار واللحم
# عمل إيدام البطاطس
# طريقة عمل إيدام هندي
# طريقة عمل إيدام كاري
# طريقة عمل إيدام بالدجاج
# عمل إيدام مشكل بالدجاج
# طريقة عمل إيدام البامية
# طريقة عمل إيدام السبانخ
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل إيدام اللوبياء باللحم (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من اللحم المقطع إلى مربعات رأس عصفور.
- مئتان وخمسون غراماً من اللوبياء الجافة.
- ثلاث ملاعق كبيرة مذابة بليتر من الماء من معجون الطماطم.
- حبتان مفرومتان ناعماً من البصل.
- خمسة فصوص مفرومة ناعماً من الثوم.
- ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- ننقع بذور اللوبياء ليلة كاملة في الماء.
- نسخن الزيت في قدر عميق، ثم نشوّح اللحم حتى يتغير لونه، وتقفل مسامه.
- نضيف البصل المفروم على اللحم، ونقلبه جيداً حتى يذبل مع اللحم، ويصبح لونه ذهبياً خفيفاً.
- نسكب عصير الطماطم على المكوّنات حتى يغمرها، ثم نغطي القدر، ونخفف النار تحته، ونتركه لمدة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة حتى ينضج اللحم.
- نسلق اللوبياء في ماء كافٍ حتى تنضج تماماً، ثم نغسلها بماء بارد، ونصّفيها.
- نضيف اللوبياء على الصلصة، ثم نحركها بلطف، ونغطيها، ونتركها على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى يتسبك الإيدام وينضج.
- نضيف الثوم المهروس قبل أن نطفئ النار تحت الإيدام بخمس دقائق، وذلك حتى تصبح رائحته قوية، وظاهرة في الأكل.
- نسكب الإيدام في طبق التقديم، ونزينه بقليل من البقدونس المفروم، ثمّ نقدمه.
