books making mixed chicken edam

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Edam mixed with chicken # Making vegetable edam with chicken # How to make Edam with chicken # Edam flower with chicken # How to edam potatoes with chicken # Potato Edam with Spicy Chicken # Indian chicken Edam # Indian Edam with chicken and yogurt # Spicy Indian Edam With Chicken # Pakistani Edam With Chicken # Edam peas with chicken and carrots # Edam potatoes with chicken # Edam with chicken and vegetables # Chinese chicken Edam # Indian Edam with chicken # Pakistani Edam with chicken # Indian chicken edam method # Edam chicken curry # Chicken edam satay # Edam vegetables and chicken

عمل إيدام مشكل بالدجاج (Info)

المكونات

250 غ من صدور الدجاج المسحّبة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
حبة صغيرة الحجم من البطاطا وزن 90 غ.
حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحمراء وزنها 240 غ.
حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الخضراء وزنها 240 غ.
حبة صغيرة الحجم من الفليفلة الصفراء وزنها 120 غ.
حبة متوسطة الحجم من الطماطم وزنها 125 غ.
10 أوراق من الريحان الطازج.
ضرسان من الثوم.
حبة متوسطة الحجم من البصل وزنها 120 غ.
نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

نغسل الفليفلة الحمراء والصفراء والخضراء جيدًا ونقطعها من المنتصف ونزيل البذور ثم نقطعّها إلى شرائح طولية ورفيعة.
نغسل صدور الدجاج ونقطعّهم إلى مكعبات صغيرة الحجم.
نقشّر الثوم ونهرسه.
نقشّر البصل ونقطعه إلى شرائح.
نغسل البطاطا والطماطم ونقشّرها ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة.
نغسل أوراق الريحان ونجففها ثم نفرمها فرمًا ناعمًا.
نضع الزيت في قدر ونضعه على النار ليسخن ثم نضيف البصل ونقلّبه إلى أن يكتسب اللون الذهبيّ.
نضيف الثوم ونقلّب ثم نضع مكعبات الدجاج ونقلّب جيدًا.
نترك القدر على النار مع التقليب بين الحين والآخر إلى أن ينضج الدجاج نصف استواء.
نضيف شرائح الفلفل الأخضر والأصفر والأحمر ونقلبّهم إلى أن يذبلوا.
نضع مكعبات البطاطا والطماطم ونحرك ثم نضيف الريحان والملح والكاري والفلفل الأسود ومعجون الطماطم ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
نخفض النار ونترك القدر يغلي إلى أن تنضج المكونات جيدًا.
نرفع القدر عن النار ونضع الإيدام في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا.

نصائح

لتقطيع اللحوم والدواجن والخضراوات يجب تخصيص لوح تقطيع خاص لكل منها.
للحفاظ على الخضراوات طازجة نقوم بغسلها ثم نجففها من الماء ونغطيها بمناديل ونضعها في أكياس من النايلون.
لتنظيف الخضراوات نتجنب غسلها بالماء والصابون كي لا يعلق بها ما يغير طعمها.
لتجنب ذبول أو تغير طعم الخضراوات والفواكة تغسل بماء بارد.

Source: mawdoo3.com