نشوح البصل في مقلاة واسعة مع القليل من الزيت النباتي، ونضيف قطع اللحم، وجميع أنواع البهارات المطحونة والصحيحة، ونقلب المكوّنات حتّى تتصاعد رائحة البهارات.
نضيف النعناع، والزنجبيل، وكمية كافية من الماء، ونترك المكوّنات تغلي مدة خمس وأربعين دقيقة.
نُقطع الباميا إلى أصابع، ونُقطع الرجلة إلى ثلاث قطع، ونخلطها في طبق مع الطماطم المفرومة، وصلصة الطماطم، والثوم، والملح، ثمّ نضيفها إلى القدر ونتركها تغلي مدّة ثلث ساعة.
نسكب الإيدام في طبق التقديم إلى جانبه الخبز والمخللات.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.