العربية  

books شوربة البروكلي بالخضار

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة البروكلي بالخضار (Info)


المكوّنات

  • أربعمئة غرام من البروكولي مُقسّم إلى زهرات صغيرة.
  • جزرتان مُقشّرتان ومُقطّعتان إلى مُكعّبات صغيرة.
  • حبّتان من البطاطا المُقشّرة والمُقطّعة إلى مُكعّبات صغيرة.
  • بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماًَ.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأسود.


طريقة التّحضير

  • يُسخّن زيت الزّيتون في قِدر على نار هادئة ويُقلى فيه البصل لمدّة خمس دقائق.
  • تُضاف الخُضراوات المُقطّعة مع الماء ورشّة من الملح.
  • يُغطّى القِدر وتُترك الخضار حتّى تنضج لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • يُرفع القِدر عن النّار ويُخلط الحساء في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ يُنكّهه بالملح والبهار، ويُعاد تسخينه لعشر دقائق.


Source: mawdoo3.com