books شراب الخروب وعرق السوس
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Licorice and carob syrup
# carob syrup
# How to make carob syrup
# Carob and licorice juice
# licorice syrup
# licorice syrup pudding
# How to make licorice syrup
# sousse carob
# Carob production guide
# People from Carob Constantine
# carob mountain
# Carob Association
# carob circle
# carob molasses
# knotted carob
# Biscuit with carob molasses
# How to make carob juice
# Nutritional value in carob powder
# Dome juice with carob
# How to make carob molasses
View more
Source: mawdoo3.com
شراب الخروب وعرق السوس (Info)
| مُدَّة التَّحضير | خمس وثلاثون دقيقة |
| مُدَّة الطَّهي | عشر دقائق |
| يكفي لِ | ثمانية أشخاص |
المُكوِّنات
مُكوِّنات الخرّوب:
- أربعة أكواب من الماء.
- كوبان من الخرَّوب المجروش.
- كوب من السكر.
مُكوِّنات عرق السوس:
- كوب من العرق سوس.
- ثلاثة لترات من الماء.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
طريقة التَّحضير
تحضير الخرّوب:
- وضع الخروب في قدر عميق، ورفعه على نارٍ مُتوسطة.
- إضافة السكر إلى الخروب، والتقليب باستخدام ملعقة خشبية إلى أن يحترق السكر ويصبح ذهبيَّ اللون.
- إضافة الماء ببطئ إلى القدر، وتركه لمُدّة دقيقتين حتَّى يغلي.
- رفع القدر عن النّار، وترك الخروب جانبًا إلى أن يبرد تمامًا.
- تصفية الخروب باستخدام مصفاة ناعمة، وسكبه في أكواب التقديم.
- توزيع مُكعّبات من الثلج في الأكواب، ثمَّ تقديمه باردًا.
تحضير عرق السوس:
- وضع عرق السوس في وعاء عميق، وإضافة السكر وبيكربونات الصودا.
- إضافة القليل من الماء على العرق سوس وتحريكه باستخدام ملعقة حتَّى يصبح مثل العجين.
- وضع عرق السوس في صينية واسعة، وتغطيته بقطعة من قماش الشاش النّظيف، وتركه في مكان دافئ لبضع ساعات حتَّى يتخمّر.
- وضع عرق السوس في قطعة الشاش وتغليفه جيدًا، ثمَّ وضع الشاش في إبريق وغمره بالماء حتّى ينقع.
- وضع الإبريق في الثلّاجة لعدّة ساعات ثمَّ سكبه في أكواب التقديم، وتقديمه باردًا.
