books licorice syrup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Licorice ice drink # Licorice syrup with blossom water # licorice syrup pudding

شراب عرق السوس (Info)

ضعي العرقسوس في طبق عميق، وضعي عليه السكر، ورشّة خفيفة من البيكربونات، ثم قلّبيه.
رطّبي العرقسوس بكمّية قليلة من الماء، مع تقليبه.
افردي العرقسوس على صينية، وضعيه في مكان دافئ، أو مشمس لعدّة ساعات، مع تغطيته بقطعة شاش نظيفة، لمنع الحشرات أو ذرات الأتربة من الوصول إلى العرق سوس، ولاحظي أنّ لونه يصبح غامقاً ومائلاً للأسود.
أحضري طبقاً عميقاً، وضعي فيه قطعة شاش كبيرة.
ضعي العرق سوس وسط قطعة الشاش.
جمّعي أطراف القماشة على العرقسوس، واربطيها جيّداً.
ضعي القماشة المحتوية على العرقسوس في إبريق كبير، واسكبي ماء على القماشة بشكل تدريجيّ، كي تنزل منها خلاصة العرق سوس في الإبريق.
ضعي شراب العرق سوس في الثلاجة لعدّة ساعات، وقدّميه بارداً.

ملاحظات:

عند ملء أكواب التقديم بمشروب عرق السوس، ارفعي إبريق عرق السوس عن الكوب لمسافة مرتفعة إلى حدّ ما، حتّى تتشكّل رغوة على وجه الكوب.
مما يجدر الإشارة إليه أن للعرق سوس فوائد كثيرة للجسم، ومنها: شفاء من قرحة المعدة خلال أشهر معدودة من الاستمرار على تناوله، ومعالجة أمراض الروماتيزم، وتقوية جهاز المناعة، غير أنّه يُنصح من يعانون من أمراض في القلب، والكلى، والضغط بتجنّب تناول هذا المشروب بكثرة كونه يحبس الماء والصوديوم، الأمر الذي يزيد من معدل ضغط الدم.

Source: mawdoo3.com