books knotted carob

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Carob production guide # People from Carob Constantine # carob mountain # Carob Association # carob circle # carob molasses # carob syrup # Carob and licorice syrup # Biscuit with carob molasses # How to make carob juice # Nutritional value in carob powder # Carob and licorice juice # Dome juice with carob # How to make carob syrup # How to make carob molasses # Carob molasses at home # Benefits of carob molasses for the skin # Benefits of carob molasses for the body # The benefits and harms of carob # Description of the carob tree

معقود الخروب (Info)

مكوّنات العصير:

مكوّنات المهلبية:

مكوّنات التزيين:

تحضير عصير الخروب:

وضع الخروب و كوب من السكر في قدر ستانلس ستيل، وتسخين القدر على درجة حرارة مرتفعة مع الاستمرار في التقليب إلى أن يتم حرق السكر ويصبح مائلاً إلى اللون الذهبي الفاتح، ثمّ إبعاده عن النار وتركه إلى أن يصبح بارداً قليلاً.
إضافة الماء والكمية المتبقية من السكر، وتركه يطهي على درجة حرارة متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة، ثمّ إضافة ماء الورد، وترك شراب الخروب إلى أن يصبح بارد، ثمّ تصفيته من خلال مصفاة ناعمة جداً.

تحضير المهلبية:

وضع نصف كوب من شراب الخروب والنشا في طبق عميق، وتقليبهم باستعمال مضرب شبك يدوي إلى أن تذوب النشا، ثمّ تركه جانباً.
تسخين الحليب والسكر في قدر ستانلس ستيل سميك القاعدة، وتقليبه باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يغلي الحليب ويذوب السكر.
صب الحليب على خليط الخروب والنشا، ثمّ إعادة الخليط في القدر.
تسخين المهلبية على درجة حرارة متوسطة مع الإستمرار في التقليب إلى أن تغلي وتصبح سميكة القوام، وتركها تغلي لمدة أربع إلى خمس دقائق.
توزيع المهلبية في أطباق تقديم فردية، وتركها إلى أن تصبح باردة تماماً، ثمّ وضعها في البراد لعدة ساعات، وتزيينها بالفستق الحلبي وجوز الهند ثمّ تقديمها باردة.

Source: mawdoo3.com