وضع الخروب والسكر في قدر عميق، ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة، وتقليب الخروب باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يتم حرق السكر ويصبح متكرملاً.
إضافة الماء وترك الخروب يغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثمّ إبعاد القدر عن النار وترك الخروب إلى أن يصبح بارداً تماماً، ويمكن استعمال الخروب مباشرة أو تركه في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
تصفية الخروب من خلال استعمال مصفاة ناعمة، ثمّ تقديمه مع مكعبات الثلج.
تحضير العرقسوس:
تغطية العرقسوس بقطعة من قماش الشاش، ووضعه في مكان مشمس أو دافئ لعدة ساعات.
وضع العرق سوس في وسط قطعة القماش، ثمّ تجميع أطراف القطعة على العرق سوس وإغلاقها جيداً.
وضع العرق سوس في إبريق كبير وغمره في الماء، ثمّ وضع الإبريق في البراد لعدة ساعات ثمّ تقديمه بارداً.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.