العربية  

books سمك موسى بالبيض والبقسماط

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سمك موسى بالبيض والبقسماط (Info)


المكونات

  • ست سمكات موسى.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • كوب واحد من مطحون البقسماط.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف كوب من الطحين.


طريقة التحضير

  • اغسلي السمك جيداً بالماء وأزيلي منه القشور.
  • ضعي الطحين في طبق واسع وعميق ثم اغمسي فيه سمك موسى.
  • أحضري طبقاً عميقاً وضعي فيه البيض واخلطيه جيداً، ثم أضيفي إليه الخردل والفلفل الأسود والملح وحركي المزيج جيداً.
  • اغمسي سمك موسى بمزيج البيض ثم بمطحون البقسماط وضعيه في طبقٍ عميق.
  • أحضري مقلاة وضعيها على النار ثم أضيفي إليها الزيت والزبدة واتركي المزيج حتى تذوب الزبدة ويسخن الزيت جيداً.
  • ضعي سمك موسى في المقلاة واتركيه حتى ينضج ويحمر من الجهتين.
  • أحضري طبق التقديم وصفي فيه سمك موسى ثم قدميه ساخناً.


Source: mawdoo3.com