العربية  

books ستيك الدجاج بالفطر والكريمة

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ستيك الدجاج بالفطر والكريمة (Info)


المكوّنات

  • ملعقتان صغيرتان من زيت الذرة.
  • أربع قطع من ستيك صدور الدجاج.
  • القليل من الريحان، والكمون الناعم.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة الليّنة.
  • مئتان وخمسة وثلاثون غراماً من كريمة الطهي.
  • كوب من الفطر المقطع إلى أنصاف.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخردل.


طريقة التحضير

  • نذوّب الزبدة على نار متوسطة، ونقلي فيها الثوم حتى يذبل ويتحمّر مع التقليب المستمر.
  • نضع الفطر فوق مقلي الثوم، ونحركه قليلاً، ثمّ نضيف إليه كلاً من الريحان، والكريمة، والخردل، والكمون.
  • نترك خليط المكوّنات السابق يغلي على النار إلى أن يثخن ويتكاثف.
  • نسخن كميّة من الزيت في قدرٍ جديد على النار، ثمّ نقلي فيه صدور الدجاج مع التقليب بين الحين والآخر إلى أن تنضج.
  • نرفع صدور الدجاج من الزيت، ونضعها في طبق، ونقدمها إلى جانب صلصة كريمة الفطر.


Source: mawdoo3.com