العربية  

books دجاج بالشواية

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دجاج بالشواية (Info)


المكوّنات

  • كيلو غرام من صدر الدجاج المغسول بشكل جيّد.
  • ملعقة كبيرة من قشور الليمون الحامض المبشورة.
  • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل اليابس.
  • ملعقة كبيرة من قصعين اليابس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأبيض.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • مكعبان من مرقة الدجاج.


طريقة التحضير

  • نخلط في وعاء إكليل الجبل، والقصعين، وزيت الزيتون، والزعتر، والملح، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، وقشور الليمون الحامض، ونخلط كافة المكوّنات بشكل جيد.
  • نضع صدور الدجاج فوق الخليط السابق، ونفركها بمكعبي مرقة الدجاج، ونتركها لمدّة ليلة كاملة.
  • نسخّن الشواية، ونضع فيها الدجاج.
  • نستخدم فرشاة وندهن الدجاج بالصلصة المتبقيّة من كافة الجوانب، ونتركه حتى ينضج من كافة الجهات، ويصبح لونه مائلاً إلى الذهبي، ونقدمه ساخناً.


Source: mawdoo3.com
 
(2)
Time And Story

Time And Story