العربية  

books حلوى اليويو بالقرفة

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلوى اليويو بالقرفة (Info)


مدة التحضير 30 دقيقة
تكفي لِ 15 شخصاً


المكونات

  • أربعة أكواب من الدقيق.
  • إصبع من الزبدة.
  • نصف كوب من السكر.
  • أربع حبات من البيض.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • زيت نباتي للقلي.


مكونات القطر:

  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ثلاثة أكواب من السكر.
  • عصير نصف حبة من الليمون.


طريقة التحضير

تحضير القطر:

  • وضع الماء في قدر وإضافة السكر وتقليبه إلى أن يذوب ثمّ تركه على النار إلى الغليان ثمّ إضافة عصير الليمون.
  • تركه على النار الهادئة لمدة خمس دقائق إلى الغليان ورفعه عن النار ثمّ وتركه إلى أن يبرد.


تحضير العجينة:

  • وضع البيض في وعاء وتشغيل الخفاقة لمدة خمس دقائق ثمّ إضافة السكر، الفانيلا والسمسم وخلط المكونات جيداً.
  • إضافة الزبدة والقرفة والتقليب جيداً للحصول على عجينة متماسكة.
  • فرد العجينة على سطح مستوٍ باستخدام النشابة وتقطيع العجينة إلى حلقات دائرية.
  • وضع الزيت في مقلاة ووضعها على نار متوسطة ليسخن الزيت ثمّ إضافة حلقات اليويو وتقليبها لتصبح ذهبية اللون.
  • رفع حلقات اليويو من الزيت ووضعها في القطر البارد ثمّ وضعها في طبق التقديم وتزيينها بالمكسرات وجوز الهند.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Sweets

Sweets