العربية  

books بودينغ التمر واللوتس

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بودينغ التمر واللوتس (Info)


مدّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة
مدَّة الطَّهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص


المكوّنات

  • ثلاث بيضات.
  • أربعمئة وخمسون غراماً من الدقيق ذاتي التخمير.
  • ثلاثمئة غرامٍ من الزبدة الطرية.
  • مئتان وخمسون غراماً من السُكّر.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ثلاثمئة غرامٍ من كريمة الخفق.
  • كوب من: التمر منزوع النواة والمقطع، الشوكولاتة البيضاء المقطعة، بسكويت اللوتس المفتت، كريمة بيسكوف اللوتس المذابة، الشوكولاتة البيضاء المذابة.


طريقة التّحضير

  • خفق الزبدة مع السُكّر إلى أن يتكون خليط شاحب اللون.
  • إضافة خلاصة اللوز، والبيض بالتبادل مع الخفق بعد كل إضافة جيداً.
  • نخل المكوّنات الجافة معاً، ثمّ إضافتهم إلى خليط الزبدة والبيض بالتبادل مع كريمة‬ الخفق.
  • إضافة التمر، والشوكولاتة البيضاء مع الخلط برفق.
  • صب الخليط في قوالب صغيرة وخبزه في حمام مائي لمدّة ثلاثين دقيقة تقريباً على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية.
  • تقديم البودينغ وتزيينه بفتات بسكويت اللوتس، كريمة البيسكوف والشوكولاتة البيضاء.
Source: mawdoo3.com