العربية  

books truffle and lotus

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الترافل واللوتس (Info)


مدّة التحضير خمس وثلاثون دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ خمس عشرة شخصاً


المكوّنات

  • ستمئة غرام من كلٍ من: الشوكولاتة بالحليب، والشوكولاتة الداكنة.
  • مئة وخمسون غراماً من السكر البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الزبدة اللينة، والجلوكوز.
  • ثلاثمّئة غرام من معجون اللوتس.
  • مئة غرام من الكاكاو البودرة.
  • خمسمئة ملليلتر من كريمة الخفق.


طريقة التحضير

  • أخذ كمية من معجون اللوتس بإستخدام ملعقة صغيرة لتكون بشكل كرات، ثمّ توزيعها على صينية لإدخالها المجمد لمدّة ساعتين.
  • خلط كلٍ من: الزبدة، وكريمة الخفق، والجلوكوز، ونوعي الشوكولاتة معاً، وإذابته في قدر على نار خفيفة.
  • وضع المزيج الجاناش المتكون لمدّة ساعتين في الثلاجة، خلط السكر، والكاكاو معاً بشكل جيد.
  • أخذ مغرفة من الجاناش وحشوها بكرة من اللوتس المجمدّة وتشكيلها بشكل كرة، ثمّ دحرجتها على مزيج الكاكاو، والسكر.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Truffle

Truffle