العربية  

books making lotus cheesecake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل تشيز كيك اللوتس (Info)


المكونات

  • كيس بسكوت اللوتس.
  • ملعقة كبيرة زبدة لينة.
  • ملعقتان كبيرتان من القشطة.
  • الحشوة:
    • ثلاث علب من جبن فيلادلفيا.
    • كوب ونصف كريمة الخفق.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.
    • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • للتغطية:
    • علبة زبدة اللوتس.
    • ربع كوب كريمة الخفق.


طريقة التحضير

  • نضع في محضرة الطعام بسكوت اللوتس، ونطحنه حتى يصبح بشكل بودرة ناعمة.
  • نضيف له الزبدة، والكريمة، ونتابع التحريك حتى نحصل على عجينة متماسكة من بسكوت اللوتس.
  • نضع العجينة في قالب التشيز كيك، نرصها جيداً في القاع، ثم ندخلها الفرن لمدة خمس دقائق فقط حتى تتماسك.
  • نحضر الحشوة، نضع في وعاء الخلاط كريمة الخفق، نضربها إلى أن تتكاثف، ويغلظ قوامها، ثم نضيفها للجبن الكريمي، نحركها جيداً حتى تتجانس المكونات معاً.
  • نضيف الفانيليا، والسكر إلى الحشوة، ونتابع التحريك حتى نحصل على خليط كريمي، ناعم، وخفيف.
  • نصب الحشوة على سطح التشيز كيك، نوزعها بالتساوي في كل الاتجاهات، ونسوي سطحها بواسطة باطن سكين مسطحة، حتى نتخلص من كل النتوءات، ويصبح سطحها أملس.
  • ندخلها الثلاجة لمدة لا تقل عن ست ساعات حتى تتماسك المكونات، وتصبح جاهزة.
  • نحضر التغطية، ونضع زبدة اللوتس، مع كريمة الخفق، نحركها جيداً حتى تذوب الزبدة ويصبح قوامها سائلاً، ثم نضعها على سطح التشيز كيك.
  • نزين تشيز كيك اللوتس بحبات من بسكويت اللوتس، وتقدم.


Source: mawdoo3.com