books اليويو التونسي بالسميد
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Yo-yo dessert with semolina
# How to prepare Tunisian yoyo
# How to make Tunisian yoyo
# Tunisian yo-yo dough without sugar
# Tunisian yoyo with sesame
# Semolina made
# Semolina cake
# slathered with semolina
# Konafa with semolina
# The sweetness of cheese with semolina
# Preparation of Moroccan bread with semolina
# The Iraqi Datley with semolina
# The work of the Iraqi Datli with semolina
# Buraj with coarse semolina
# Buraj with fine semolina
# Mosul Kibbeh with semolina
# Balah Al Sham with semolina
# Pumice with semolina
# Chocolate semolina balls
# semolina coconut balls
View more
Source: mawdoo3.com
اليويو التونسي بالسميد (Info)
المكوّنات
- مئتان وخمسون غراماً من السميد الناعم.
- مئتان وخمسون غراماً من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
- كوب ونصف من الماء الدافئة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نضع السميد، والدقيق، في وعاء خلاط كهربائيّ مع الملح، ونخلط المزيج جيّداً.
- نضع الخميرة الفورية مع السكر في وعاء مع نصف كوب من الماء الدافئ ونحرك المزيج، ثمّ نغطي الوعاء ونتركه حتى تخرج الفقاقيع لمدة خمس دقائق.
- نسكب الخميرة وزيت الزيتون في وعاء الدقيق، ونخلط المكوّنات جيداً، مع إضافة المزيد من الماء بالتدريج، ونشغّل الخلاط لعدة دقائق.
- ننقل العجين إلى وعاء مطلي بالزيت، ونقلب العجين وندهنها بقليل من الزيت ونغطيها بكيس بلاستيكي، ونضعها جانبا لعدة ساعات.
- نضغط على العجينة حتى تفرغ من الهواء، ونفردها لتشكل دائرة كبيرة، بطول أقل من 1 سم.
- نقطع دوائر من العجينة، ونسخن عدة أكواب من الزيت في قدر، وعندما يسخن نضع دوائر العجين في القدر.
- نقلي اليويو لمدة 4 دقائق او حتى تصبح ذهبية من الجانبين، ثمّ تقلب بالقليل من القطر البارد.
