books slathered with semolina
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The Iraqi Datley with semolina
# The work of the Iraqi Datli with semolina
# The way the semolina works
# Semolina made
# Semolina cake
# Konafa with semolina
# The sweetness of cheese with semolina
# Preparation of Moroccan bread with semolina
# Tunisian yo-yo with semolina
# Buraj with coarse semolina
# Buraj with fine semolina
# Mosul Kibbeh with semolina
# Balah Al Sham with semolina
# Pumice with semolina
# Chocolate semolina balls
# semolina coconut balls
# Shami buoy with semolina
# House bread with semolina
# How to work with semolina
# Znoud Al-Sitt with semolina
View more
Source: mawdoo3.com
داطلي بالسميد (Info)
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من السميد.
- أربع كؤوس من السكر المطحون.
- مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
- ملعقة كبيرة ونصف من النشا.
- ثلاث بيضات.
- رشة ملح.
- ثلاث كؤوس من الطحين، والماء.
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد، وعصير الليمون.
طريقة التحضير
- يُوضع كأس من السكر، ونصف كأس من الماء في إناء، ويُرفع على النار لمدة عشر دقائق حتى يذوب السكر.
- يُرفع الإناء عن النار، ويُضاف له ماء الورد، وعصير الليمون، ويتُرك القطر حتى يبرد.
- تُذوب الزبدة في إناء آخر على النار، وتُضاف الكميّة المتبقية من السكر، وتضاف كميّة الماء المتبقية بشكلٍ تدريجي، وتُحرّك المكوّنات حتى تصل إلى درجة الغليان.
- يُضاف الطحين تدريجيّاً، ويُحرّك بشكل مستمر لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- يُرفع الإناء عن النار، ويُضاف له البيض، والسميد، والنشا، والملح، ويُعجن المزيج لمدة عشر دقائق باستخدام اليدين، حتى تتكون عجينة متماسكة.
- تُوضع العجينة في كيس حلواني، وتُشكل أصابع الداطلي.
- يُسخن الزيت في المقلاة، ويُقلى الداطلي حتى يتحوّل لونه إلى الذهبي من جميع الجهات، ويُغمس في القطر.
