books الكبة المقلية اللبنانية
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make fried kibbeh
# Syrian fried kibbeh
# Fried kibbeh with pomegranate molasses
# Crispy fried kibbeh
# Fried Mosuli Kibbeh
# Iraqi tabbouleh with fried kibbeh
# Stuffed and fried kibbeh
# How to decorate fried kibbeh
# Fried Kibbeh or Dervish Kibbeh
# How to serve fried kibbeh
# Fried kibbeh filling
# How to make Lebanese kibbeh
# Lebanese intention kibbeh
# Fried Potato Kibbeh
# Making fried bulgur kibbeh
# The easiest way to fried kibbeh
# Fried Kibbeh
# Aleppo Fried Kibbeh
# Crispy Fried Kibbeh
# Cinnamon Fried Kibbeh
View more
Source: mawdoo3.com
الكبة المقلية اللبنانية (Info)
مكوّنات الكبة اللبنانيّة
- كيلوغرامان من البرغل الناعم.
- كيلوغرام لحم بقر مفروم.
- حبتان من البطاطا المسلوقة.
- حبتان من البصل.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر، المطحون غير الحار.
- قشر ليمونة حامضة.
- أربع ملاعق كبيرة من الملح.
مكوّنات حشوة الكبة اللبنانيّة
- كيلوغرام ونصف من لحم الغنم المفروم.
- أربع حبات من البصل.
- ثلاثمائة غرام من الجوز.
- مئتا غرام من الصنوبر.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود، حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح، حسب الذوق.
طريقة تحضير الكبة المقلية اللبنانية
- تحضير عجينة الكبة
- نغسل البرغل جيداً ونضعه في وعاء، ونتركه لمدة عشر دقائق.
- نفرم البرغل، واللحم، وقشر الليمون، والبصل، والبطاطا، فرماً ناعماً في ماكينة اللحمة، ثمّ ندعك المكوّنات جيداً، ونُتبّلهم بالملح والفلفل الأحمر المطحون، حتى يتكوّن بعد ذلك عجينة طريّة وسهلة التشكيل.
- تحضير الحشوة
- نضع اللحمة في المقلاة وتُقلبها جيداً ثم نضيف البصل ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ونقلّب جميع المكوّنات جيداً، ونتركها على النّار حتى تنضج.
- نشكل من العجينة كرات ثم نعمل حفرة ونحشيها بحشوة اللحم، وبعدذلك نغلقها جيّدا ونغمّسها بالزيت الغزير حتّى تأخذ اللون الذهبيّ.
