العربية  

books الفراخ المشوية على الشواية

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الفراخ المشوية على الشواية (Info)


المكوّنات

  • كيلو غرام من صدر الدجاج المغسول بشكل جيد.
  • ملعقة كبيرة من قشور الليمون المبشورة ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل اليابس.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر اليابس.
  • ملعقة كبيرة من القصعين اليابس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • مكعبان من الماجي.


طريقة التحضير

  • نخلط في وعاء إكليل جبل، والزعتر، والقصعين، وزيت الزيتون، ثمّ ننكّه الخليط بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض.
  • نضيف إلى الخليط السابق قشور الليمون، ونستمر في الخلط، حتّى يتشكّل لدينا مزيج يشبه الصلصة.
  • نضع في الوعاء السابق صدور الدجاج، ونفركه جيداً، ونتركه ينقع لمدّة ليلة كاملة.
  • نسخّن الشواية جيّداً، ونضع الدجاج فيها، ونتركه حتّى ينضج.
  • ندهن الدجاج بالصلصة المتبقية لدينا، ونعيده مرة أخرى إلى الشواية، ونتركه حتّى يتحمّر من الجانبين.


Source: mawdoo3.com