books grilled chicken with yogurt
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
فراخ مشوية بالزبادي (Info)
المكونات
- أربع قطع من صدور الدجاج.
- كوبان من اللبن الزبادي.
- كوب من الكزبرة المفرومة.
- نصف حبة بصل مفرومة فرماً خشناً.
- ستة فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
- ثلث كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من غارام الماسالا.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نضع اللبن الزبادي، والكزبرة والبصل والزيت والثوم وعصير الليمون وغارام الماسالا والملح والفلفل في الخلاط الكهربائي، ثم نترك المكونات حتى يتكون لدينا مزيج ناعم.
- نضع صدور الدجاج في وعاء كبير، ثم نسكب التتبيلة عليها، ونغطيها ثم ندخلها للثلاجة ونتركها لمدة ثلاث ساعات.
- نخرج صدور الدجاج من الثلاجة، وبعد أن نكون قد جهّزنا الكانون بالفحم المشتعل، نضع صدور الدجاج على الشبك ونشويها.
- بعد أن يشوى الدجاج، نرفعه عن الكانون ثم نضعه في طبق التقديم مع المقبّلات والسلطات.
