books الفاصولياء الخضراء باللحم

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Green Bean Stew with Meat # Green Beans with Meat and Coriander # Making green beans with meat # Roasted green beans with bacon # Green beans with chicken and cilantro # Preparing green beans in oil # green beans japanese style # How to pickle green beans # Egyptian green beans # Green beans with oil and tomatoes # Sesame green beans # Green beans and chickpeas # green bean edam # Green bean and chickpea salad # Green bean oil method # green bean recipe # Mushroom green bean salad # Green bean salad with eggs # Green bean salad with mayonnaise # Green bean stew in oil

الفاصولياء الخضراء باللحم (Info)

المكوّنات

نصف كيلوغرام من الفاصولياء الخضراء.
خمس حبّات ناضجة من البندورة.
ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة البندورة.
ستة فصوص من الثوم.
ربع كوب من زيت الذرة.
ست قطع كبيرة من لحم الخروف أو العجل.
ثلاثة أكواب من الأرز.
ربع كوب من الشعيرية.
مكعّبان من مرق الدجاج.
ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
ملعقة صغيرة من القرفة.
بصلة كبيرة.
ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

ضعي اللحم في قدر وأضيفي إليه ماء مغلياً، وضعيه على نارٍ عالية.
أزيلي الرغوة البنّية بعد تشكّلها على وجه الماء.
افرمي نصف بصلة، وأضيفيها مع البهار المشكّل، والملح، والقرفة إلى اللحم.
غطي اللحم، ودعيه لثلاثين دقيقة على نارٍ متوسطة.
قطّعي البندورة، ثمّ اعصريها بوساطة الخلاط الكهربائي.
أضيفي عصير البندورة، وصلصة البندورة على اللحمة، واتركي القدر على النار مدّة ثلاثين دقيقة أخرى.
انقعي الأرز في الماء الدافئ.
قطّعي الفاصولياء، وافرمي النصف الثاني من البصلة فرماً ناعماً، وقلّبيهما معاً بنصف كمية الزيت إلى أن يكسب البصل اللون الذهبي.
أضيفي الفاصولياء على اللحم واطهيها على النار لنصف ساعة.
قطّعي الثوم إلى شرائح، واقليها في ملعقة من الزيت، ثمّ أضيفيها إلى الفاصولياء، وارفعيها عن النار.
رشي الفلفل الأسمر على وجهها وقّلبيها.
ضعي ما تبقّى من الزيت في قدر، وشوّحي فيه الشعيرية حتّى يتغير لونها، ثمّ أضيفي أربعة أكواب من الماء، والملح، ومكعّبات المرق، ودعي المزيج حتّى يغلي.
صفّي الأرز من الماء، وأضيفيه على الشعيرية، وحرّكيه، ثمّ دعيه على نارٍ متوسطة كي يتشرّب الأرز الماء.
اتركي الأرز على نارٍ هادئة مدّة ربع ساعة.
قدمي الفاصولياء بجانب الأرز بالشعيرية.