كتب الفاصولياء الخضراء باللحم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مرقة الفاصولياء الخضراء باللحم
# الفاصولياء الخضراء باللحمة والكزبرة
# عمل الفاصولياء الخضراء باللحمة
# الفاصولياء الخضراء المحمرة مع اللحم المقدد
# الفاصولياء الخضراء بالدجاج والكزبرة
# إعداد الفاصولياء الخضراء بالزيت
# الفاصولياء الخضراء على الطريقة اليابانية
# طريقة تخليل الفاصولياء الخضراء
# الفاصولياء الخضراء المصرية
# الفاصولياء الخضراء بالزيت والبندورة
# الفاصولياء الخضراء بالسمسم
# الفاصولياء الخضراء والحمص
# إيدام الفاصولياء الخضراء
# سلطة الفاصولياء الخضراء والحمص
# طريقة الفاصولياء الخضراء بالزيت
# وصفة الفاصولياء الخضراء
# سلطة الفاصولياء الخضراء بالفطر
# سلطة الفاصولياء الخضراء بالبيض
# سلطة الفاصولياء الخضراء بالمايونيز
# مرقة الفاصولياء الخضراء بالزيت
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الفاصولياء الخضراء باللحم (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من الفاصولياء الخضراء.
- خمس حبّات ناضجة من البندورة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة البندورة.
- ستة فصوص من الثوم.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- ست قطع كبيرة من لحم الخروف أو العجل.
- ثلاثة أكواب من الأرز.
- ربع كوب من الشعيرية.
- مكعّبان من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- بصلة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- ضعي اللحم في قدر وأضيفي إليه ماء مغلياً، وضعيه على نارٍ عالية.
- أزيلي الرغوة البنّية بعد تشكّلها على وجه الماء.
- افرمي نصف بصلة، وأضيفيها مع البهار المشكّل، والملح، والقرفة إلى اللحم.
- غطي اللحم، ودعيه لثلاثين دقيقة على نارٍ متوسطة.
- قطّعي البندورة، ثمّ اعصريها بوساطة الخلاط الكهربائي.
- أضيفي عصير البندورة، وصلصة البندورة على اللحمة، واتركي القدر على النار مدّة ثلاثين دقيقة أخرى.
- انقعي الأرز في الماء الدافئ.
- قطّعي الفاصولياء، وافرمي النصف الثاني من البصلة فرماً ناعماً، وقلّبيهما معاً بنصف كمية الزيت إلى أن يكسب البصل اللون الذهبي.
- أضيفي الفاصولياء على اللحم واطهيها على النار لنصف ساعة.
- قطّعي الثوم إلى شرائح، واقليها في ملعقة من الزيت، ثمّ أضيفيها إلى الفاصولياء، وارفعيها عن النار.
- رشي الفلفل الأسمر على وجهها وقّلبيها.
- ضعي ما تبقّى من الزيت في قدر، وشوّحي فيه الشعيرية حتّى يتغير لونها، ثمّ أضيفي أربعة أكواب من الماء، والملح، ومكعّبات المرق، ودعي المزيج حتّى يغلي.
- صفّي الأرز من الماء، وأضيفيه على الشعيرية، وحرّكيه، ثمّ دعيه على نارٍ متوسطة كي يتشرّب الأرز الماء.
- اتركي الأرز على نارٍ هادئة مدّة ربع ساعة.
- قدمي الفاصولياء بجانب الأرز بالشعيرية.
