books الدجاج المقلي الكوري
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Boneless fried chicken
# Chicken fried rice
# Iraqi biryani with fried chicken
# Fried chicken kebab
# How to make fried chicken
# fried chicken method
# Stir-fried chicken noodles
# Kurdish fried chicken
# Stuffed and fried chicken pieces
# Breaded fried chicken
# Crispy Fried Chicken Fillet
# How to season fried chicken
# Classic fried chicken
# How to prepare fried chicken
# Fried chicken breast with sauce
# Fried chicken with vegetables
# Fried chicken fillet method
# Fried chicken with broccoli
# Fried chicken with gravy
# Fried Chicken Slider
View more
Source: mawdoo3.com
الدجاج المقلي الكوري (Info)
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| مدة الطبخ | 45 دقيقة |
| عدد الحصص | 10 أشخاص |
| مستوى الصعوبة | متوسط |
المكونات
- نصف كوب من الطحين
- نصف كوب من نشا البطاطا
- كيلوغرام من أفخاذ الدجاج.
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم للقلي.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- ثلث كوب من الكاتشب.
- ثلث كوب من شراب الذرة.
- ربع كوب من معجون الفلفل الأحمر الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الطحين.
- ربع كوب من طحين الأرز.
- بيضة مخفوقة قليلاً.
- ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة طعام من خل التفاح.
طريقة التحضير
- تتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل، ووضعه لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
- خلط جميع المقادير الجافة مع بعضها البعض، ثم تتبيل الدجاج بالخليط الناتج.
- إضافة البيضة المخفوقة إلى الدجاج.
- تسخين الزيت، ثمّ قلي نصف كمية الدجاج، وتركه لمدة 10 دقائق، ثم رفعه عن النار وتصفيته.
- قلي الكمية الثانية ثم رفعها عن النار وتصفيتها.
- إعادة قلي الكمية الأولى ثمّ الثانية.
- وضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة لتحضير الصلصة.
- إضافة الثوم وتحريكه، ثمّ إضافة الكاتشب وشراب الذرة.
- تحريك المزيج حتى يغلي، ثم إضافة معجون خل التفاح، ومعجون الفلفل.
- ترك المزيج ليغلي لدقيقتين، ثم رفعه عن النار ووضعه جانباً حتى انتهاء قلي الدجاج.
- إضافة الدجاج إلى الصلصة وتحريكه حتى تتغطى قطع الدجاج كلياً بالصلصة.
- رش الدجاج بملعقة صغيرة من السمسم، وتقديمه مع السلطة.
