كتب الدجاج المقلي الكوري
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الدجاج المسحب المقلي
# الأرز المقلي مع الدجاج
# برياني عراقي بالدجاج المقلي
# كباب الدجاج المقلي
# طريقة عمل الدجاج المقلي
# طريقة الدجاج المقلي
# نودلز الدجاج المقلي بالتحريك
# الدجاج المقلي على الطريقة الكردية
# قطع الدجاج المحشي والمقلي
# الدجاج المقلي بالبقسماط
# الدجاج الفيليه المقلي والمقرمش
# طريقة تتبيل الدجاج المقلي
# الدجاج المقلي الكلاسيكي
# كيفية تحضير الدجاج المقلي
# صدر الدجاج المقلي مع الصوص
# الدجاج المقلي مع الخضار
# طريقة فيليه الدجاج المقلي
# الدجاج المقلي بالبروكولي
# الدجاج المقلي مع المرق
# سلايدر الدجاج المقلي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الدجاج المقلي الكوري (معلومة)
| مدة التحضير | 30 دقيقة |
| مدة الطبخ | 45 دقيقة |
| عدد الحصص | 10 أشخاص |
| مستوى الصعوبة | متوسط |
المكونات
- نصف كوب من الطحين
- نصف كوب من نشا البطاطا
- كيلوغرام من أفخاذ الدجاج.
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم للقلي.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- ثلث كوب من الكاتشب.
- ثلث كوب من شراب الذرة.
- ربع كوب من معجون الفلفل الأحمر الحار.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الطحين.
- ربع كوب من طحين الأرز.
- بيضة مخفوقة قليلاً.
- ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة طعام من خل التفاح.
طريقة التحضير
- تتبيل قطع الدجاج بالملح والفلفل، ووضعه لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
- خلط جميع المقادير الجافة مع بعضها البعض، ثم تتبيل الدجاج بالخليط الناتج.
- إضافة البيضة المخفوقة إلى الدجاج.
- تسخين الزيت، ثمّ قلي نصف كمية الدجاج، وتركه لمدة 10 دقائق، ثم رفعه عن النار وتصفيته.
- قلي الكمية الثانية ثم رفعها عن النار وتصفيتها.
- إعادة قلي الكمية الأولى ثمّ الثانية.
- وضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة لتحضير الصلصة.
- إضافة الثوم وتحريكه، ثمّ إضافة الكاتشب وشراب الذرة.
- تحريك المزيج حتى يغلي، ثم إضافة معجون خل التفاح، ومعجون الفلفل.
- ترك المزيج ليغلي لدقيقتين، ثم رفعه عن النار ووضعه جانباً حتى انتهاء قلي الدجاج.
- إضافة الدجاج إلى الصلصة وتحريكه حتى تتغطى قطع الدجاج كلياً بالصلصة.
- رش الدجاج بملعقة صغيرة من السمسم، وتقديمه مع السلطة.
