books fried chicken with gravy
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Boneless fried chicken
# Chicken fried rice
# Iraqi biryani with fried chicken
# Fried chicken kebab
# How to make fried chicken
# fried chicken method
# Stir-fried chicken noodles
# Kurdish fried chicken
# Stuffed and fried chicken pieces
# Breaded fried chicken
# Crispy Fried Chicken Fillet
# How to season fried chicken
# Classic fried chicken
# How to prepare fried chicken
# Korean fried chicken
# Fried chicken breast with sauce
# korean fried chicken
# Fried chicken with vegetables
# Fried chicken fillet method
# Fried chicken with broccoli
View more
Source: mawdoo3.com
الدجاج المقلي مع المرق (Info)
المكونات
- كيلو غرام من الدجاج المقطع إلى قطع متوسطة.
- ربع كوب من كلٍ من:
- عصير الليمون.
- الكزبرة المفرومة أو البصل الأخضر المفروم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح الخشن.
- كوب ونصف من زيت دوار الشمس أو زيت الزيتون.
- بصلتان متوسطتان مبشورتان.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة وربع من الكمون.
طريقة التحضير
- غسل الدجاج جيداً وتنظيفهِ من الجلدِ وتصفيته من الماء جيداً، ثم وضعه في طبقٍ عميقٍ وإضافة عصير الليمون وتقليبه جيداً، ثم إضافة الملح والتقليب، ثم إدخال الطبق إلى الثلاجةِ من ساعةٍ إلى ساعتين حتى يتشرب التتبيلة.
- وضع مقلاةٍ سميكة القاعدة على حرارةٍ متوسطةٍ ووضع كميةٍ متوسطة من زيت دوار الشمس أو زيت الزيتون وذلك حسب التفضيل، وعندما يسخن الزيت تماماً يتم إخراج الدجاج من التتبيلة ووضعه في الزيت وتقليبه جيداً لربع ساعةٍ تقريباً حتى يتقرمش، وفي حال كانت المقلاة صغيرة يتم قلي الدجاج على دفعاتٍ وليس دفعةً واحدة.
- إخراج الدجاج من المقلاة ووضعه في قدرٍ مناسبٍ وإضافة البصل مع مائه، وعصير الليمون الذي تم نقع الدجاج به وتركه يغلي على حرارةٍ متوسطةٍ، ثم إضافة الكركم والكمون والتحريك، وتركه يغلي لمدة خمس وأربعون دقيقةً حتى ينضج الدجاج تماماً.
- التأكد من ملح الوصفة وزيادته في حال الحاجة لذلك، ثم سكب الدجاج مع المرق في طبقِ التقديم وتزيينه بالكزبرة أو البصل الأخضر وتقديمه مباشرةً مع الأرز أو الخبز.
