العربية  

books الخضار السوتيه على البخار

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الخضار السوتيه على البخار (Info)


المكوّنات

  • رأس صغير من البروكولي.
  • جزرتان متوسّطتا الحجم
  • حبةٌ متوسطة الحجم من الكوسا.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • ملح، وبابريكا، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • خمسةٌ وعشرون غراماً من الزبدة.
  • رشةٌ من الزعتر.
  • رشةٌ من البهارات الإيطاليّة.


طريقة التحضير

  • نقطّع البصلة إلى أربع قطع متساوية ثمّ نقطّع بقية الخضار إلى قطع متوسّطة الحجم.
  • نذيب الزبدة في قدرٍ ذي قاعدةٍ سميكةٍ على حرارة متوسّطة، ثم نضيف جميع الخضار ونقلّبها باستمرارٍ، ثم ننكّهها بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والزعتر، والبهارات الإيطالية، ونخفف النار ونغطي القدر حتى تنضج الخضار على البخار مدة أربع دقائق تقريباً.
  • نرفع القدر علن النار وتقدّم الخضار السوتيه في طبق التقديم.
Source: mawdoo3.com