العربية  

books الخبز بالجبن والزيتون والزعتر

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الخبز بالجبن والزيتون والزعتر (Info)


المكوّنات

  • كوبانِ ونصف من الطّحين.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من البيكنغ باودر.
  • نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنغ صودا.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
  • نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
  • رُبعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من رقائق الفُلفل الأحمر الحار.
  • نصفُ كوبٍ من جُبنة البارميزان المَبروشة.
  • نصفُ كوبٍ من جُبنة الشّيدر المَبروشة.
  • نصفُ كوبٍ من الزّيتون الأسود أو الأخضر، والمُقطّع إلى دوائر.
  • ملعقتان صغيرتان من الزَّعتر الطّازجِ المَفروم، بالإضافة إلى القَليل منه لِلتزيين.
  • بيضتان.
  • ثلاثُ ملاعق كبيرةٍ من زيتِ الزّيتون.
  • كوبٌ وربع من اللّبن الرّائب.


طريقة التّحضير

  • سخّني الفُرن على حرارةِ مئةٍ وثمانين درجةً مئويّة، ثمّ جهزّي قالبَ خبزِ التّوست؛ من خلال دَهنِهِ بالقليل من الزّيت، ووضع ورقِ الزُّبدة على القاعدةِ والأطراف.
  • اخلطي الطّحين، والبيكنغ باودر، والبيكنغ صودا، والملح، ورقائق الفلفل، والفلفل الأسود في وعاءٍ كبير، ثمّ أضيفي الزّيتون، والجُبن، والزّعتر.
  • في وعاءٍ آخر ضعي اللّبن، وزيت الزّيتون، والبيض واخلطيهم جيداً، ثمّ اسكبي الخليط السّائل فوقَ خليط الطّحين، حتّى تحصلي على عجينةٍ أثقل من خليط الكيك.
  • ضعي العَجينةَ في قالبِ التّوست، وانثري فوقها الزّعتر، ثمّ اخبزي العجينة لِمدّة خمسٍ وأربعين دقيقة، ثمّ قدّمي الخبز دافئاً أو بدرجة حرارة الغرفة.


Source: mawdoo3.com