books البط المحشو بالأرز
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Egyptian duck stuffed with rice
# Preparation of duck stuffed with rice
# Chard stuffed with rice
# Rib stuffed with oriental rice
# Rib stuffed with Bukhari rice
# Turkey stuffed with rice
# Rice stuffed zagalil
# Chicken stuffed with rice
# Chicken stuffed with rice and nuts
# Iraqi stuffed chicken with rice
# Stuffed cabbage with rice and vegetables
# Ingredients for stuffed chicken with rice
# Stuffed chicken with rice method
# Stuffed chicken with rice and vegetables
# Potatoes stuffed with rice
# Stuffed eggplant with rice
# The method of stuffed pigeons with rice
# Stuffed pigeon with rice and mint
# Pumpkin stuffed with rice and prunes
# Stuffed vegetables with rice and meat
View more
Source: mawdoo3.com
البط المحشو بالأرز (Info)
المكوّنات
- بطّة متوسطة الحجم.
- ثلاثة أرباع الكوب من السمن أو الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ثلاثة أكواب من الأرز قصير الحبة (المصري).
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.
- خمس حبات من الهيل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث حبات من البصل المقطع الى أرباع.
- معجون طماطم حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- نغسل الأرز ونصفيه ونضيف إليه الملح والكمّون والفلفل الأسود.
- نضع الزبدة أو السّمن على النار ونضع الأرز ونقلبه قليلاً ثمّ نرفعه عن النار.
- نغسل البطة جيداً من الداخل والخارج ثم نحشوها بالأرز المتبّل.
- نغلق فتحة البطن باستخدام الإبرة والخيط.
- نضع قدراً كبيراً من الماء على النار ثم نضع البطة والهيل والبصل ونتركها لمدة ثلاث ساعات أو حتى تنضج تماماً.
- ندهن البطة بمعجون الطماطم بعد أن أضفنا البهارات إليها، ثمّ ندخلها الفرن حتى يصبح لونها ذهبيّاً.
