books stuffed cabbage with rice and vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Stuffed chicken with rice and vegetables # Stuffed vegetables with rice and meat # How to stuff vegetables with rice # Salad with rice and vegetables # Omelette with rice and vegetables # Rib stuffed with oriental rice # Rib stuffed with Bukhari rice # Turkey stuffed with rice # Rice stuffed zagalil # Chicken stuffed with rice # Chicken stuffed with rice and nuts # Iraqi stuffed chicken with rice # Ingredients for stuffed chicken with rice # Stuffed chicken with rice method # Potatoes stuffed with rice # Stuffed eggplant with rice # The method of stuffed pigeons with rice # Stuffed pigeon with rice and mint # Pumpkin stuffed with rice and prunes # Preparation of duck stuffed with rice

محشي الكرنب بالأرز والخضار (Info)

المكوّنات

رأس من الكرنب.
كوب ونصف من الأرز.
نصف باقة من الكزبرة.
نصف باقة من البقدونس.
ملعقتان كبيرتان من الشبت.
رأس من البصل.
خمسة فصوص من الثوم.
رشّة من الملح.
رشّة من الفلفل الأسود.
رشّة من الكمون.
القليل من الكزبرة.
شطّة -حسب الرغبة-
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
ملعقة كبيرة من الزيت.
كوبان من المرق.

طريقة التحضير

نسلق أوراق الكرنب بالقليل من الملح، والكمون.
نُحمّي الزيت في مقلاة، ونقلّي البصل المفروم فيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
نضيف الثوم.
نُضيف ملعقةً كبيرةً من صلصة الطماطم، ونقلب المكوّنات بشكلٍ سريع.
نضيف الفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، والشطة، ونستمر بالتقليب حتى تتجانس المكوّنات.
نترك المزيج على النار حتى تغلي الصلصة.
نخفّف النار، ثمّ نُضيف الأرز، والبقدونس، والكزبرة، والشبت للمكوّنات السابقة.
نقلّب المكوّنات جيداً حتى تتداخل.
نرفع الحشوة عن النار، ونتركها جانباً حتى تبرد.
نضع القليل من أوراق الكرنب في قعر القدر.
نفرد ورقة كرنب على سطح الطاولة، ونضع القليل من الأرز في وسطها، ثم نلفّها.
نكرّر العملية حتى انتهاء كامل الكميّة من أوراق الكرنب.
نرصّ لفائف الكرنب في القدر بشكلٍ مرتب.
نغلي مرق الكرنب مع ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، ونسكب المزيج فوق المحشي.
نُحرّك القدر حتى يصل المرق إلى لفائف الكرنب الموجودة في أسفل القدر.
نطبخ القدر على نار عالية حتى يغلي، بعدها نُخفّف الحرارة، ونترك المحشي حتى ينضج.