العربية  

books potatoes stuffed with rice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البطاطا المحشية بالأرز (Info)


المكونات

  • كيلو بطاطا متوسطة الحجم.
  • ربع كيلو لحمة مفرومة.
  • ثلاثة أرباع كيلو أرز أبيض.
  • ضمة صغيرة بقدونس.
  • حبة بندورة صغيرة.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • نصف لتر ماء.


طريقة التحضير

  • احفري البطاطا.
  • اغسلي الأرز وصفيه جيداً من الماء.
  • قشري البندورة وافرميها فرماً ناعماً، وكذلك اغسلي البقدونس جيّداً وافرميه فرماً ناعماً.

*أضيفي اللحمة المفرومة والبقدونس والبندورة للأرز، مع ملعقة الفلفل الأسود ونصف ملعقة الملح، واخلطي المزيج.

  • احشي البطاطا بالأرز، مع مراعاة ترك ربع الحبة فارغة، لأن الأرز يزداد حجمه في الطبخ.
  • ضعي البطاطا المحشية ونصف لتر الماء في قدر على النار، مع إضافة النصف الثاني من ملعقة الملح، وبعد أن يغلي الماء أضيفي ملعقة معجون الطماطم، وبعد أن تمتزج الطماطم بالماء خففي النار، واتركيها نصف ساعة حتى تنضج.
  • قدمي البطاطا ساخنة في طبق، ويمكنك وضع الشوربة في صحن بجانبها.
Source: mawdoo3.com