books البابا غنوج بالكزبرة والزبادي

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Coriander Potato # Potatoes with coriander and garlic # Shish barak with coriander # Hawawshi with coriander # Grilled chicken with coriander # Algerian rotisserie with coriander # Indian coriander chicken curry # Brown rice with coriander # Coriander spiced rice # Chicken Tikka With Coriander # Lamb liver with coriander # Hummus with coriander and chili # Spicy Potatoes with Coriander # Sinjari fish with coriander # Squid with coriander # Grouper fish with coriander # Carrot and coriander soup # Chicken Briwat with Coriander # Spicy Potato with Coriander # Potatoes with coriander and pepper

البابا غنوج بالكزبرة والزبادي (Info)

حبة من الباذنجان الطويل.
حبة من الفلفل الأخضر الحارّ المفروم.
ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق.
بصلة مفرومة ناعماً.
حبتان من البندورة المفرومة ناعماً.
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الخلّ، ويفضّل الخلّ الأبيض.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من كلّ من: الكمّون، والكزبرة المطحونة، والملح.
رشّة من كل من: الشطة المجروشة، والبابريكا الحارّة، والكمّون المطحون، والفلفل الأسود المطحون.
ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينيّة السائلة.
ربع كأس من البقدونس الطازج المفروم ناعماً.
ربع كأس من حبوب الرمان الطازجة.

شقّ الباذنجان من النصف، ثم وضعه في صينيّة مخصّصة للفرن مدهونة بزيت الزيتون، وبعدها إضافة البندورة، والثوم المدقوق، والبصل، والفلفل الأخضر الرومي إليه.
إدخال الصينية إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشر دقائق أو حتى تنضج الخضروات.
إخراج الصينية من الفرن، ثمّ تقشير الباذنجان والفلفل الأخضر الروميّ، ووضعهما جانباً.
خلط الفلفل الرومي، والباذنجان، والزيت النباتيّ، والخل في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ إضافة عصير الليمون، وخليط البهارات، واللبن الزبادي، بالإضافة إلى الطحينية حتى تتجانس المكوّنات.
وضع البابا غنوج في صحن واسع للتقديم، وتزيينه بالبقدونس المفروم، وحبوب الرمان، وتقديمه بجانب أطباق اللحوم.

Source: mawdoo3.com