books إعداد شوربة الفراخ بالكريمة
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Creamy chicken soup preparation
# Cream of chicken soup
# Creamy corn soup preparation
# Preparing creamy tomato soup
# Creamy chicken soup
# Creamy corn and chicken soup
# Creamy chicken soup method
# Creamy Pea Soup
# Creamy vegetable soup
# Creamy sweet potato soup
# Creamy Shrimp Soup
# Creamy fish soup
# Creamy Onion Soup
# Chinese Creamy Corn Soup
# Creamy corn soup recipe
# Creamy tomato soup recipe
# Creamy Seafood Soup
# Make creamy zucchini soup
# Creamy Pumpkin Soup
# Creamy orzo soup
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد شوربة الفراخ بالكريمة (Info)
المكونات
- كيلو واحد من أفخاذ الدجاج من دون جلد.
- ثلاثمئة مليلتر من مرق الدجاج.
- حبّتان كبيرتان من البصل المقطّع إلى شرائح.
- أربعة أعواد من الكرفس المقطّع إلى أرباع.
- ملعقة صغيرة من أوراق الزّعتر الطازج.
- ورقتان من أوراق الغار.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، أو الفلفل الأسود.
- أربعون غراماً من الطّحين الأبيض.
- ثلاثمئة مليلتر من الكريمة الثقيلة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- لتران من الماء المغلي.
طريقة التحضير
- ضعي أفخاذ الدجاج في قدرٍ ذات قاعٍ سميك وغير قابل للالتصاق فوق نارٍ هادئة حتى تتحمّر من كلا الجانبين.
- أضيفي المرق وارفعي حرارة النّار حتى يبدأ المرق بالغليان.
- أضيفي الكرفس، والبصل، والزّعتر، وأوراق الغار، والفلفل الأبيض، والملح.
- غطّي القدر واطبخي الدجاج لمدّة خمسٍ وأربعين دقيقة فوق نارٍ متوسطة الحرارة.
- أزيلي أوراق الغار، والزّعتر، واتركي الشوربة حتى تبرد لمدّة ثلاثين دقيقة.
- ارفعي الدجاج من المرقة وفتتي اللحم عن العظم، ثمّ ضعي المرق في وعاء الخلاط الكهربائي واطحنيه حتى تُصبح الشوربة ناعمة جداً.
- اخلطي الطّحين مع الكريمة مع مغرفتين من المرق، وأعيدي المرق إلى القدر وأضيفي إليه خليط الكريمة وقطع الدجاج.
- استمري بطبخ الشوربة مع التحريك المستمر حتى يغلظ قوام الشوربة، ثمّ قدّميها ساخنة ومزيّنة بأوراق الزعتر.
