كتب إعداد شوربة الفراخ بالكريمة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد شوربة الدجاج بالكريمة
# شوربة الفراخ بالكريمة
# إعداد شوربة الذرة بالكريمة
# إعداد شوربة الطماطم بالكريمة
# شوربة الدجاجة بالكريمة
# شوربة الذرة بالكريمة والدجاج
# طريقة شوربة الدجاج بالكريمة
# شوربة البازلاء بالكريمة
# شوربة الخضار بالكريمة
# شوربة البطاطس الحلوة بالكريمة
# شوربة الجمبري بالكريمة
# شوربة السمك بالكريمة
# شوربة البصل بالكريمة
# شوربة الذرة الصينية بالكريمة
# طريقة شوربة الذرة بالكريمة
# طريقة شوربة الطماطم بالكريمة
# شوربة فواكه البحر بالكريمة
# عمل شوربة الكوسا بالكريمة
# شوربة قرع العسل بالكريمة
# شوربة لسان عصفور بالكريمة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد شوربة الفراخ بالكريمة (معلومة)
المكونات
- كيلو واحد من أفخاذ الدجاج من دون جلد.
- ثلاثمئة مليلتر من مرق الدجاج.
- حبّتان كبيرتان من البصل المقطّع إلى شرائح.
- أربعة أعواد من الكرفس المقطّع إلى أرباع.
- ملعقة صغيرة من أوراق الزّعتر الطازج.
- ورقتان من أوراق الغار.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، أو الفلفل الأسود.
- أربعون غراماً من الطّحين الأبيض.
- ثلاثمئة مليلتر من الكريمة الثقيلة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- لتران من الماء المغلي.
طريقة التحضير
- ضعي أفخاذ الدجاج في قدرٍ ذات قاعٍ سميك وغير قابل للالتصاق فوق نارٍ هادئة حتى تتحمّر من كلا الجانبين.
- أضيفي المرق وارفعي حرارة النّار حتى يبدأ المرق بالغليان.
- أضيفي الكرفس، والبصل، والزّعتر، وأوراق الغار، والفلفل الأبيض، والملح.
- غطّي القدر واطبخي الدجاج لمدّة خمسٍ وأربعين دقيقة فوق نارٍ متوسطة الحرارة.
- أزيلي أوراق الغار، والزّعتر، واتركي الشوربة حتى تبرد لمدّة ثلاثين دقيقة.
- ارفعي الدجاج من المرقة وفتتي اللحم عن العظم، ثمّ ضعي المرق في وعاء الخلاط الكهربائي واطحنيه حتى تُصبح الشوربة ناعمة جداً.
- اخلطي الطّحين مع الكريمة مع مغرفتين من المرق، وأعيدي المرق إلى القدر وأضيفي إليه خليط الكريمة وقطع الدجاج.
- استمري بطبخ الشوربة مع التحريك المستمر حتى يغلظ قوام الشوربة، ثمّ قدّميها ساخنة ومزيّنة بأوراق الزعتر.
