العربية  

books creamy onion soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة البصل بالكريمة (Info)


المكوّنات

  • أربع بصلات متوسّطات الحجم.
  • أربعة فصوص ثوم مدقوق.
  • لتر من مرق الدّجاج.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزّيت النّباتيّ.
  • أربع ملاعق كبيرة من الدّقيق.
  • نصف كوب كريمة طبخ.
  • ملح، وفلفل أسود حسب الرّغبة.
  • ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم ناعماً.


طريقة التّحضير

  • قطّعي البصل إلى مكعّبات، ثمّ ضعي قدراً عميقاً على نار متوسّطة، وضعي فيه الزّيت، ثمّ أضيفي البصل والثّوم وقلّبيهم حتّى يصبح البصل طريّاً.
  • اسكبي مرق الدّجاج في القدر، ثمّ أضيفي الملح والفلفل الأسود، وحرّكي المكوّنات، واتركي القدر ليغلي، وفي هذه الأثناء ضعي القليل من الزّيت النّباتيّ في قدر آخر وأضيفي الدّقيق وقلّبيه حتّى يتحمّر.
  • اسكبي مرق الدّجاج بالبصل في قدر الدّقيق المحمّر بحذر، مع التّقليب المستمرّ والسّريع حتى لا يتكتّل الدّقيق وكي يحافظ على قوامه.
  • اطحني الشّوربة بواسطة الخلّاط الكهربائيّ ثمّ أعيديها إلى القدر، وعلى نار خفيفة أضيفي الكريمة وحرّكي الشّوربة لدقيقة واحدة، ثمّ ارفعي القدر عن النّار.
  • اسكبي الشّوربة في طبق التّقديم، ورشّي البقدونس على سطح الشّوربة ثمّ قدّميها دافئةً.
Source: mawdoo3.com