books إعداد الكنافة بالجبنة
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Kunafa with cheese
# Nabulsi kunafa with akkawi cheese
# How to make kunafa with cheese
# The method of kunafa with akkawi cheese
# Making kunafa with akkawi cheese
# What type of cheese is used in kunafa?
# Konafa with cow cheese
# Soft Konafa with Cheese
# Preparation of Konafa cheese
# Homemade konafa with cheese
# Konafa with cheese and dried fruits
# Konafa with Akkawi Cheese
# Soft konafa with cheese and cream
# Soft konafa with cheese and semolina
# Mini Konafa with Cheese
# Syrian Konafa with Cheese
# Rough konafa with cheese
# How to make konafa with cheese
# Konafa Nabulsi with cheese
# Kunafa cheese method
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد الكنافة بالجبنة (Info)
المكوّنات
- نصف كيلو من عجينة الكنافة.
- 500 غرام من الجبنة العكاوي.
- 300 جرام من الجبنة "موزاريلا".
- ربع كوب من السكر.
- كوب وربع من السمنة المذابة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكنافة "الصبغة البرتقالية ".
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير
- ابدئي بتقطيع الجبنة العكّاوي إلى مكعّبات صغيرة، ثمّ اغمريها بالمياه مع تبديل مستمر للماء حتى يتمّ التخلص من الملح المكثف فيها لتصبح حلوة.
- قومي بنقع الجبنة الموزاريلا لسحب الملح منها، مع تغيير الماء بشكلٍ متكرّر.
- صفّي نوعي الجبنة من الماء جيداً، واضغطي عليهما بالملعقة حتّى يجفّا تماماً.
- أضيفي ماء الورد على الجبنة مع كميّة السكر الأبيض الناعم، واتركيه في مصفاة جانباً.
- ابدئي بفرك عجينة الكنافة، وحاولي فصل أجزائها وتفتيتها قدر الإمكان مع خلطها بكوب السمنة.
- أحضري صينيّةً مدهونة مستديرة الشكل .
- اخلطي القليل من السمن مع بودرة الكنافة الملوّنة، وادهني بها الصينيّة لإعطاء اللون المناسب لها.
- ضعي ثلاث أرباع الكنافة وافرديها جيّداً في الصينية، مع رفع الحواف قليلاً عن وسطها.
- وزّعي قطع الجبنة الصغيرة على كامل الصينية، مع الضغط على الجبنة حتى تصبح متساويةً مع الكنافة.
- اضغطي بواسطة ورق المطبخ على سطح الجبنة للتخلّص من الماء الزائد، ثمّ أضيفي الربع الباقي من الكنافة فوق الجبنة مع توزيعه جيداً، وإضافة القليل من السمن المذاب فوقه.
- ضعي الصينيّة الجاهزة في الفرن على درجة حرارة 200، واتركيها إلى أن تصبح الحواف محمرة .
- أخرجيها من الفرن واتركيها لدقائق حتى تبرد قليلاً، ثمّ اقلبيها على طبق التقديم، وأضيفي لها المكسّرات والقطر، وقدّميها ساخنةً للضيوف.
