العربية  

books yogurt with beans and rice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

اللبن مع الفول والأرز (Info)


المكونات

  • أربعة أكواب لبن زبادي.
  • كأسان أرز بسمتي.
  • أربعة أكواب ماء.
  • نصف كيلو لحمة حمراء مقطعة.
  • نصف كيلو فول.
  • بصلة صغيرة.
  • ثلاث حبات هال.
  • أوراق غار.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ثلاث ملاعق زيت.
  • ملعقتان نشا.


طريقة التحضير

  • ابدئي بتحضير اللحمة، ضعي القليل من الزيت في قدر على نار هادئة.
  • أضيفي البصل المفروم واللحمة ومجموعة من أوراق الغار، وحبات الهال، واتركيها حتى تنضج اللحمة.
  • اقلي الفول وضعيه على حساء اللحمة.
  • ضعي اللبن في قدر وأضيفي ضعف الكمية ماء وملعقتين نشا، وحركيه جيداً ولا تتوقفي حتى لا يتكتل اللبن.
  • أضيفي بيضة إلى اللبن في حال أردتِ ضمان نجاحك في عمله.
  • احذري من تغطية اللبن وهو ساخن، فسوف يتكتل ويصبح غير مناسب للطبخ.
  • صفّي الفول واللحمة من مرقة الحساء وأسقطيهما في اللبن.
  • اقلي الأرز بوضع ثلاث ملاعق من زيت الذرة في مقلاة وتقليب الأرز وتحميصه، ثم أضيفي أربعة أكواب ماء واتركيه حتى ينضج.
  • قدّمي هذا الطبق اللذيذ ساخناً.


Source: mawdoo3.com