العربية  

books yogurt chickpea salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الحمص بالزبادي (Info)


المكونات

  • كأسان من الحمّص الحب المسلوق.
  • كأس من لبن الزبادي.
  • ملعقتان صغيرتان من الخلّ الأبيض.
  • كأس من الطحينة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ثلاثة فصوص كبيرة من الثوم، المطحون ناعماً.
  • نصف كأس من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكمّون، المطحون ناعماً.
  • ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • نصف كأس من الماء الفاتر.
  • ملعقتان صغيرتان من النعناع الطازج، المفروم خشناً.


طريقة التحضير

  • نضعُ الحمّص المسلوق في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ونطحنُه حتى نحصلَ على خليط قوامه مثل الكريمة.
  • نضيفُ إلى الحمّص المطحون الطحينة، والثوم، ولبن الزبادي، والكمّون، والفلفل الأبيض، والملح، ونخلط جميع هذه المكوّنات مع بعضها البعض.
  • نضيف إلى الخليط السابق عصير الّليمون، والماء، والخلّ، وزيت الزيتون، ونخلط مجدّداً، حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نضيف النعناع، ونحرّك باستعمال ملعقة خشبيّة لمرّة واحدة.
  • نضعُ سلطة الحمّص في طبق مناسب للتقديم، ونقدّمها باردة.


Source: mawdoo3.com
 
(3)
Badi Art

Badi Art