مكوّنات لسلق المعكرونة والخضار
- زيت زيتون.
- ملح.
- ماء مغلي.
مكونات لعمل السلطة:
- معكرونة مسلوقة.
- خضار مشكّلة مسلوقة.
- ثوم.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- لبن زبادي.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- ملح.
- فلفل.
طريقة التحضير
- نضع مقدار كوبين من الماء في طنجرة على نار متوسطة حتّى تغلي.
- نضيف رشّة من الملح وزيت الزيتون.
- نضيف المعكرونة للماء بعد أن يغلي ونتركها على النار لمدة 8-10 دقائق.
- نضع الخضار المشكلة في الماء المغلي لمدة 10 دقائق، ونضيف إليها رشّة من الملح وزيت الزيتون.
- نضع كلاً من: لبن الزبادي، وزيت الزيتون، ورشّة من الملح والفلفل، وعصير الليمون في وعاء، ونخلط المُكوّنات جيّداً حتّى تمتزج.
- نضع المعكرونة في بايركس كطبقة أولى، ثمّ نضيف طبقة من الخضار المسلوقة.
- نضع طبقة أخرى من المعكرونة المسلوقة، ونسكب فوقها مزيج اللبن، ونُحرّك جيّداً حتّى تتشبع المكوّنات بالنكهة، ونقدّمها.
Source: mawdoo3.com