العربية  

books yellow rice preparation

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد الأرز الأصفر (Info)


المكونات

  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من الأرز البسمتي.
  • ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الزّبدة
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • ضعي الكمّون، والكركم، والقرفة، والزيت، والبصل في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة حتى تفوح رائحة البهارات من غير أن تحترق مع التحريك المستمر لمدّة ثلاثين ثانية.
  • أضيفي الماء، والملح، والزبدة، واتركيها حتى يغلي الماء.
  • اغسلي الأرز بالماء البارد، ثمّ ضعي الأرز وغطّي القدر.
  • خففي الحرارة واطبخي الأرز لمدّة عشرين دقيقة أو حتى ينضج، ثمّ قدّميه.


Source: mawdoo3.com