العربية  

books work with brittle chocolate

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل بتيفور الشوكولاتة الهش (Info)


المكوّنات

  • أربعمئة غرام من الزبدة المحفوظة على حرارة الغرفة.
  • بيضة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من السكر.
  • اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من الكاكاو.
  • ألف غرام من الدقيق.
  • نصف ملعقة كبيرة من من الفانيلا، والبيكنج باودر.
  • مئتا غرام من الشوكولاتة بالحليب.
  • كوب من حبيبات الشوكولاتة الصغيرة.


طريقة التحضير

  • نعجن كلاً من الزبدة، والبيض، والملح، والدقيق، والبيكنج باودر، وكذلك السكر، والكاكاو، والفانيلا جيداً حتى نحصل على عجينةٍ متماسكة.
  • نترك العجينة حتى ترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة لا تقل عن مئة وستين درجة مئوية.
  • نشكّل قطع البتيفور باستخدام قوالب خاصة، ثم نضعها على ورق زبدة على صينية مخصصة للفرن.
  • نخبز البيتيفور في الفرن، ونتركه حتى ينضج.
  • نترك قطع البتيفور حتى تبرد جيداً، ثم نزيّنها.
  • نذوّب الشوكولاتة في الميكرويف لمدة لا تقل عن دقيقة.
  • نحشو كلّ قطعتين من البيتيفور بالشوكولاتة المذوبة، ثم نغلقها ونغمس أحد جوانبها بالشوكولاتة مرةً أخرى.


Source: mawdoo3.com