books white sauce ingredients

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Meatballs in white sauce # Artichokes in white sauce # Grilled steak with white sauce # Beef steak with white sauce # Beef steak with white sauce and mushrooms # Preparing meat with white sauce # Fried steak with white sauce # Making pasta with white sauce # Pasta with white and red sauce # Preparing meatballs in white sauce # Pasta with chicken and white sauce # Lasagna with white sauce # white sauce method # How to prepare the white sauce # Chicken in white sauce # Chicken with white sauce and lemon # Daoud Pasha with white sauce # Fish and shrimp in white sauce # Qarnoon with white sauce # Béchamel sauce white sauce

مكونات الصلصة البيضاء (Info)

فرم البصل والثوم ووضعهما في قدرٍ مع كمية الحليب المذكورة في الوصفة.
إضافة فصوص القرنفل وورقتا الغار، وتتبيل المزيج حسب الرغبة.
إضافة الخبز المقطّع إلى الحليب بعدَ أن يغلي، وترك الصلصة من خمس إلى عشر دقائق فوق نارٍهادئةٍ مع التحريك من حينٍ لآخر.
إزالة أوراق الغار وحبوب القرنفل من الصلصة.
طحن الصلصة في محضرة الطعام حتّى يصبحَ قوامها ناعماً.
وضع الصلصة مجدداً في القدر مع التحريك لبضع دقائق، وتعديل طعم البهارات حسب الرغبة.
إضافة الزبدة والكريمة كلمسةٍ نهائيةٍ للصلصة، وتقدّم.

تذويب الزبدة في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة.
إضافة البصل والثوم، وقليهما لمدّة أربع دقائقٍ حتّى ينضج البصل.
إضافة الطحين والملح، وتقليب المكوّنات حتّى تفوح رائحة الطحين المحمّص ويصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
إضافة نصف كمية الحليب إلى خليط الطحين، وتقليبه بخفةٍ وباستمرارٍحتّى تتمازج المكوّنات.
إضافة الكمية الباقية من الحليب وخفقه حتّى يتمازج.
الاستمرار بخفق المكوّنات لمدّة عشر دقائق للحصول على صلصة بشاميل كثيفةٍ وناعمة القوام.
وضع ورق نايلون على وجه الصلصة مباشرةً وتركه حتّى يبرد، وحفظه في الثلاجة لمدّة خمسة أيامٍ.

Source: mawdoo3.com