كتب white sauce ingredients

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كرات اللحم في الصلصة البيضاء # خرشوف بالصلصة البيضاء # الستيك المشوي بالصلصة البيضاء # ستيك اللحمة بالصلصة البيضاء # ستيك اللحم بالصلصة البيضاء والفطر # إعداد اللحم بالصلصة البيضاء # الستيك المقلي مع الصلصة البيضاء # إعداد المعكرونة بالصلصة البيضاء # الباستا بالصلصة البيضاء والحمراء # إعداد كرات اللحم بالصلصة البيضاء # المعكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء # اللازانيا بالصلصة البيضاء # طريقة الصلصة البيضاء # طريقة تحضير الصلصة البيضاء # الدجاج بالصلصة البيضاء # الدجاج بالصلصة البيضاء والليمون # داوود باشا بالصلصة البيضاء # سمك وروبيان بالصلصة البيضاء # قرنون بالصلصة البيضاء # صلصة البيشاميل الصلصة البيضاء

عرض المزيد

مكونات الصلصة البيضاء (معلومة)

فرم البصل والثوم ووضعهما في قدرٍ مع كمية الحليب المذكورة في الوصفة.
إضافة فصوص القرنفل وورقتا الغار، وتتبيل المزيج حسب الرغبة.
إضافة الخبز المقطّع إلى الحليب بعدَ أن يغلي، وترك الصلصة من خمس إلى عشر دقائق فوق نارٍهادئةٍ مع التحريك من حينٍ لآخر.
إزالة أوراق الغار وحبوب القرنفل من الصلصة.
طحن الصلصة في محضرة الطعام حتّى يصبحَ قوامها ناعماً.
وضع الصلصة مجدداً في القدر مع التحريك لبضع دقائق، وتعديل طعم البهارات حسب الرغبة.
إضافة الزبدة والكريمة كلمسةٍ نهائيةٍ للصلصة، وتقدّم.

تذويب الزبدة في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة.
إضافة البصل والثوم، وقليهما لمدّة أربع دقائقٍ حتّى ينضج البصل.
إضافة الطحين والملح، وتقليب المكوّنات حتّى تفوح رائحة الطحين المحمّص ويصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
إضافة نصف كمية الحليب إلى خليط الطحين، وتقليبه بخفةٍ وباستمرارٍحتّى تتمازج المكوّنات.
إضافة الكمية الباقية من الحليب وخفقه حتّى يتمازج.
الاستمرار بخفق المكوّنات لمدّة عشر دقائق للحصول على صلصة بشاميل كثيفةٍ وناعمة القوام.
وضع ورق نايلون على وجه الصلصة مباشرةً وتركه حتّى يبرد، وحفظه في الثلاجة لمدّة خمسة أيامٍ.

المصدر: mawdoo3.com