العربية  

books white rice with vermicelli in oil

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الأرز الأبيض بالشعيرية بالزيت (Info)


مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة
عشرون دقيقة أربعة إلى خمسة أشخاص ثلاثون دقيقة


المكوّنات

  • نصف كوب من الشعيرية.
  • كوبان من الأرز البسمتي الكنتري.
  • ثلاثة أكواب ونصف من مرق الدجاج أو الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • غسل الأرز، ووضعه في ماء دافئ مدّة من ربع ساعة إلى عشرين دقيقة، ثمّ يتم تصفيته.
  • تسخين الزيت في وعاء على نار متوسطة الحرارة، ثمّ وضع الشعيرية، وتقليبها باستمرار حتّى تكتسب اللون الذهبي.
  • إضافة الأرز، وتحريكه من ثلاث إلى أربع دقائق حتّى يُغطي الزيت جميع حباته.
  • إضافة المرق أو الماء والملح، والتحريك جيداً.
  • ترك الأرز يغلي على نار قوية، ثمّ تغطيته وخفض النار تحته، وتركه من ربع ساعة إلى عشرين دقيقة إلى أن ينضج.
  • رفع الأرز عن النار، وتركه من خمس إلى عشر دقائق، ثمّ تقليبه ووضعه في طبق التقديم.


Source: mawdoo3.com