books vegetable bechamel mold

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Vegetable and cheese tray with bechamel # Vegetable moussaka with bechamel # Vegetable and meat tray with bechamel # Vegetable tray with bechamel # Pasta with bechamel and vegetables # Vegetable gratin with bechamel # Vegetable pasta with bechamel # How to make vegetables with bechamel # Potato boats with vegetables and bechamel # Bechamel pasta with tuna and vegetables # Lasagna with meat, vegetables and bechamel # Chicken with vegetables and bechamel # Grilled vegetables with bechamel sauce # Moussaka with bechamel # Bechamel beans # How to make pasta with bechamel # Preparing pasta with bechamel # Macaroni with chicken bechamel # Artichoke with bechamel # Potatoes with bechamel for manal world

قالب الخضار بالبشاميل (Info)

مدّة الطهي	خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ	عشرة أشخاص

مكونات خليط اللحم:

مكونات البشاميل:

مكونات خليط التلميع:

تقشير الباذنجان بسكينة حادّة ثمّ تقطيعه إلى شرائح طولية.
تقطيع الكوسا بسكينة حادة إلى شرائح طولية.
تقطيع رأس القرنبيط بإستخدام سكينة حادة إلى زهرات صغيرة.
وضع كمية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى تسخين الزيت جيداً.
وضع شرائح الباذنجان في الزيت الساخن وقليها بالزيت حتى إكتسابها اللون الذهبي ثمّ إخراجها من الزيت ووضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
وضع شرائح الكوسا بالزيت وقليها حتى اكتسابها اللون الذهبي ثمّ إخراجها من الزيت ووضعها على ورق المطبخ.
قلي زهرات القرنبيط في الزيت الساخن حتى اكتسابها اللون الذهبي ثمّ إخراجها من الزيت ووضعها على ورق المطبخ.

تجهيز خليط اللحمة:

وضع الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثمّ إضافة اللحمة إلى الزيت وتقليبها بملعقة خشبية حتى جفاف مائها.
إضافة البندورة ومعجون البندورة والثوم والبصل إلى اللحمة وتقليب الخليط لعدّة دقائق حتى تلين البندورة.
إضافة البقدونس والفلفل والملح والبهار إلى خليط اللحمة وتقليب الخليط بملعقة خشبية ثمّ إزالته عن النار ووضعه جانباً.

تجهيز البشاميل:

وضع الطحين والزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة وتقليب الطحين مع الزيت بملعقة خشبية لعدّة دقائق حتى اكتسابه اللون الذهبي الفاتح.
إضافة الحليب إلى الطحين والاستمرار بالتحريك باستخدام المشبك اليدوي حتى يسمك الخليط والحصول على صلصة البشاميل الناعمة ثمّ إضافة الفلفل الأبيض إلى البشاميل وإزالته عن النار ووضعه جانباً.

تجهيز خليط التلميع:

وضع الخل والبيض والماء في وعاء صغير وتقليب الخليط بالمشبك اليدوب حتى تجانس المكونات ثمّ وضع الخليط جانباً.

التطبيق:

تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية .
تجهيز طبق صالح للفرن كبير الحجم ومناسب للتقديم.
توزيع شرائح الكوسا والباذنجان المقليات في قاع الطبق المجهّز.
توزيع زهرات القرنبيط المقليات في طبق الفرن.
توزيع خليط اللحمة فوق الخضروات المقلية.
سكب البشاميل فوق اللحمة وتغطية اللحمة بالكامل بالبشاميل.
توزيع خليط التلميع فوق البشاميل في طبق الفرن.
إدخال الطبق إلى الفرن المسخّن وتركه لمدّة خمس وأربعين دقيقة حتى اكتسابه اللون الذهبي الجميل.
إخراج طبق الخضار بالبشاميل من الفرن وتركة لعدّة دقائق جانباً ثم تقديمه.

Source: mawdoo3.com

(15)