العربية  

books vegetables soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة خضار (Info)


مدة التحضير 15 دقيقة.
مدة الطهي 25 دقيقة.
تكفي لِ 5 أشخاص.
درجات الصعوبة سهل.


المكونات

  • حبة واحدة من الفلفل الحلو المُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  • حبتان متوسطتان من الكوسا.
  • حبة جزر كبيرة.
  • حبة البطاطا.
  • حبة الباذنجان.
  • حبة البندورة.
  • حبة بصل.
  • ثلاثة فصوص ثوم مهروس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة البندورة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • مكعبان اثنان من مرق الخضار أو الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من الشوفان.
  • نصف كوب من الشعرية.


طريقة التحضير

  • قلي الباذنجان ووضعه جانباً.
  • تقطيع جميع الخضراوات، والمتمثلة بالفلفل، والكوسا، والجزر، والبصل، والباذنجان، والبندورة، والبطاطا.
  • تقليب البصل والثوم في قليل من الزيت، وإضافة كلّ من الفلفل، والكوسا، والجزر، والبطاطا.
  • إضافة مكعبات المرقة، وصلصة البندورة، والبهارات.
  • إضافة الماء المغلي، وتركه ليغلي مدّة 15 دقيقة.
  • إضافة الشوفان، والشعيرية، والبندورة، والباذنجان إلى الماء، وتركها مدّة عشر دقائق، وبعد ذلك يتمّ تقديم الشوربة.
Source: mawdoo3.com