books vegetable stew with lamb
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Vegetable stew with tamarind
# vegetable stew
# Mandi with lamb
# Green bean stew with meat
# Mombar lamb stew
# Beef and vegetable stew
# lamb shoulder
# How to cook lamb rib
# stuffed lamb
# Oven roasted lamb thigh
# Lamb leg with barbecue sauce
# Thai meat and sweet potato stew
# Beef stew with tomatoes
# green bean stew
# How to make vegetable stew
# Benefits of vegetable stew
# Vegetable stew with chicken
# Potato stew
# Bean stew with chicken
# Chicken stew with flower
View more
Source: mawdoo3.com
يخني خضراوات مع لحم الخروف (Info)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 20 دقيقة |
| مدّة الطهي | ساعتان |
المكونات
- كيلو غرامان من لحم الخروف المقطع إلى قطع صغيرة.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- البهار المشكل.
- الكزبرة.
- الملح.
- البابريكا.
- الهيل.
- حبتان كبيرتان من البطاطا.
- ورقتان من الغار.
- عودان من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الهيل الصحيح.
- حبتان كبيرتان من الكوسا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الصحيح.
- حبتان متوسطتا الحجم من الباذنجان.
- عشرة فصوص من الثوم.
- حبتان متوسطتا الحجم من الجزر.
- ثلاث حبات كبيرة من البندورة.
- ربع كوب من معجون البندورة.
- ثلاث حبات متوسطة من البصل.
طريقة التحضير
- فرم البطاطا، الباذنجان، الكوسا، الجزر والبندورة إلى قطع بحجم مناسب.
- وضع مقدار ملعقة كبيرة من الزيت في قدر متوسط الحجم، ورفعه على النار، وإضافة اللحم إليه مع التحريك من حين لآخر، وتركه على النار عدة دقائق حتى يتغير لونه ويبدأ بالنضوج.
- إضافة مقدار ستة أكواب من الماء المغلي إلى اللحم، وتركه على النار حتى يغلي بقوة لِعدة دقائق، ثم تهدئة النار أسفل القدر وتركه مدّة ساعة تقريبًا حتى ينضج اللحم.
- وضع مقدار ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر متوسط الحجم، وإضافة البصل المفروم وتحريكه من وقت لآخر حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- إضافة البندورة المفرومة والتحريك جيدًا عدة دقائق حتى تتذبل وتصبح طرية، ثم وضع خليط البندورة والبصل على اللحم المسلوق، وإضافة الكوسا، الجزر، البطاطا والباذنجان فوقهم.
- إضافة الكزبرة، معجون البندورة، القرفة، الملح، الهيل، الفلفل، البهار والغار، وترك المكوّنات على نار هادئة عدّة دقائق.
- وضع مقدار ملعقتين من الزيت في مقلاة ورفعها على النار حتى يسخن الزيت، ثم إضافة الثوم وتحريكه برِفق حتى يصبح لونه ذهبيًا وتظهر رائحته، ثم إضافته إلى اليخني، وتقديم الطبق مع الأرز أو الخبز.
