العربية  

books vegetable soup and meat cubes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الخضار ومكعبات اللحم (Info)


المكوّنات

  • ثلاث قطع من اللحم مقطّع إلى مكعّبات كبيرة.
  • حبتان من البطاطا المسلوقة.
  • خمسمئة غرام من الجزر المسلوق.
  • ثلاث بصلات مقطّعة إلى جوانح.
  • ملعقتان كبيرتان من الشبث.
  • مكعّب من مرق الدجاج.
  • كوبان من الماء الساخن.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • رشّة من الملح.
  • ورقتا غار
  • ثلاث حبّات من الهيل.


طريقة التحضير

  • تذويب المرق في الماء في قدر والاحتفاظ بالمزيج جانباً.
  • سلق اللحم مع ورق الغار وحب الهال إلى أن ينضجَ ثمّ تصفيته.
  • وضع اللحم، والبطاطس، والجزر، والبصل، في قدر، وسكب المرق فوق الخضار وخفّف النار.
  • إضافة الدقيق وقلّب المزيج.
  • تنكيه الطبق بالملح والفلفل والثوم، ثم إضافة الشبث المفروم.
  • رفع القدر عن النار بعد عشرين دقيقة، وتقديم الطبق فوراً.


Source: mawdoo3.com